Peri Peri ist das Herzstück der Südafrikanischen Küche. Diese Mischung ist ideal als Dip für Kebab, Fleisch und Geflügel, sowie als Würzbeigabe für Huhn, Fisch, Nudeln Für die Dipsauce nehmen Sie 1-2 Eßlöffel Gewürz und etwas Olivenöl in ca. 200g Ketchup, Creme Fraiche, Schmand, Frischkäse, Sahne Zutaten: Meersalz, Zitrone, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Cayennepfeffer, Paprika