Gewürzmischungen A-B

Für Reis- und Wildgerichte, Couscous, Schaf- Fleisch- Eintöpfe und auch für Süßspeisen Zutaten: Koriander, Cumin, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Curcuma, Zimt, Ingwer, Piment, Zwiebeln, Senfmehl, Knoblauch, Cardamon, Lorbeer, Meersalz, Rohrzucker

1,00 €

(Inkl. 7 % USt. zzgl. Versand)

Für die original Ajoli oder als Dipp 1-2 Eßlöffel Ajoli mit ca. 200g Majonaise und etwas Olivenöl verrühren. Zutaten: Salz 19%, Knoblauch, Zwiebeln, Zitrone, Bärlauch, Pfeffer, Chilli

1,20 €

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Für die original spanische Ajoli oder als Dipp 1-2 Eßlöffel Ajoli mit ca. 200g Majonaise und etwas Olivenöl verrühren. Zutaten: Salz 19%, Knoblauch, Zwiebeln, Zitrone, Petersilie, Dill

1,20 €

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Zum Würzen von griechischen Gerichten wie Lamm, Salate, Aufläufe, und Dipps Zutaten: Meersalz, Oregano, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Basilikum, Pfeffer, Thymian Für Dippsauce nehmen Sie 1-2 Eßlöffel Gewürz in ca. 200g Ketchup, Creme Fraiche Schmand, Frischkäse,oder Sahne

1,00 €

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Für Grill- Fleisch-und Fischgerichte, Gemüse, Saucen, Suppen, Salate, Wok Zutaten: Meersalz, Curry, Curcuma, Senfmehl, Zwiebeln, Koriander, Chili, Ingwer, Muskat, Pfeffer, Piment, Petersilie

1,00 €

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Zum Würzen von Hackfleisch, Frikadellen, Fleisch- und Geflügelfüllungen Zutaten: Sellerie, Zwiebeln, Majoran, Salbei, Pfeffer, Rohrzucker, Meersalz

1,00 €

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Für Braten und Grillgerichte, Sossen, Gemüse Zutaten: Pfeffer, Meersalz, Basilikum, Paprikagranulat, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Piment, Thymian

1,50 €

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Für Pasta, Spaghetti, Pizza, Bruschetta, Dips, Zuccini, Schafskäse, Mozarella Zutaten: Chili, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Meersalz, Karotten, Petersilie, Sellerie, Pastinaken, Poree Für Dipps nimmt man 2/3 Creme Fraiche und 1/3 Sahne oder Joghurt

1,20 €

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Für die Dippsauce rühren Sie 2-3 Teelöffel Gewürz in Frischkäse, Quark, Creme Fraiche, Sahne, Schmand, Olivenöl Kühl stellen und mit Bagutte servieren Zutaten: Chili, 18% Meersalz, Knoblauch, Tomaten, Sellerieblätter, Zwiebeln, Senf

1,20 €

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Für Fleisch, Fondue, Raclette, Geflügel, Fisch und Dipps Für die Dippsauce nehmen Sie 1-2 Eßlöffel Gewürz und etwas Olivenöl in ca. 200g Ketchup, Creme Fraiche, Schmand, Frischkäse oder Sahne Zutaten: Koriander, Cumin, Curcuma, Boxhornkleesaat, Fenchel, Meersalz, Knoblauch, Senf, Chili, Pfeffer

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Zum Würzen von Fleisch- Grill- und Fischgerichten Zutaten: Paprika, Salz, Knoblauch, Cayennepfeffer, Pfeffer, Zimt, Ingwer

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Zum Würzen von allen griechischen Gerichten und Fleischzubereitungen Zutaten: Paprika, Pfeffer, Senf, Salz, Cumin, Cayennepfeffer, Thymian, Majoran

1,00 €

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Mit dieser Mischung kann man jedes kurzgariges Grillgut einreiben. Etwa 1 Stunde ziehen lassen dann einfach auf den Grill Zutaten: Paprika, Meersalz, Chili, Pfeffer, Kümmel

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Zum Würzen von Suppen, Salate, Quark, Gemüse und Sossen. Für Dipps ca. 1-2 Teelöffel mit Quark, Frischkäse oder Creme Fraiche verrühren

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Für Dips, Salate, Saucen, Pasta Vermischen Sie 1-2 Teelöffel mit Wasser und Olivenöl zu gleichen Teilen, ca 1/2 Stunde ziehen lassen, gekühlt servieren Zutaten: Bärlauch, Petersilie, Knoblauch, Meersalz, Schnittlauch, Pfeffer, Zwiebeln

1,50 €

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Für Pizza, Pasta, Hackfleisch, Dips und Saucen. Für die Dipsauce nehmen Sie 1-2 Eßlöffel Bella Italia und etwas Olivenöl in ca. 200g Ketchup, Creme Fraiche, Schmand, Frischkäse oder Sahne

1,50 €

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Zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Saucen, Marinaden, Dips, Suppen, Pastagerichte, Pizza Für die Dipsauce nehmen Sie 1-2 Eßlöffel Gewürz in ca. 200g Ketchup, Creme Fraiche, Schmand, Frischkäse oder Sahne Zutaten: Tomatenflocken, Zwiebeln, Oregano, Chili, Basilikum, Pfeffer, Meersalz

1,50 €

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Für Braten, Steaks, Saucen Zutaten: 18% Salz, Pfeffer, Glutamat, Zwiebeln, Knoblauch

1,20 €

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Zutaten: Meersalz, Zitronensäure, Pfeffer, Petersilie, Liebstöckel, Rohrzucker roh:

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Zutaten: Steinsalz, Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Curry, Senf,Muskat

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Eine Spitzengewürzzubereitung einfach unter die Kartoffeln geben Zutaten: Meersalz, Paprika, Petersilie, Kümmel, Muskat, Knoblauch, Koriander

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Eine Spitzengewürzzubereitung Zutaten: Röstzwiebeln (Pflanzenöl, Weizenmehl, Salz)Petersilie, Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Meersalz, Oregano, Basilikum, Majoran, Rosmarin

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würzig-scharf Für Pizzaböden und Pastasaucen, Dips, Salate, Mozzarella usw. 2-3 Teelöffel in Frischkäse, Quark, Creme Fraiche, Sahne, Schmand, Olivenöl ergeben einen leckeren Dip Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Chili, Salz, Basilikum, Oregano, Tomatenflocken

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Das Brot rösten und mit gutem reinem Olivenöl bestreichen, dann nur noch eine Prise Bruschetta darüber streuen Für Pizzaböden und Pastasaucen, Dipps, Salate und Mozzarella Für Dipsauce nehmen Sie 1-2 Eßlöffel Bruschetta in ca. 200g Ketchup, Creme Fraiche, Schmand, Frischkäse oder Sahne Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Paprika, Meersalz, Basilikum, Oregano

1,20 €

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Für Pizzaböden und Pastasaucen, Dipps, Salate und Mozzarella Für Dipsauce nehmen Sie 2-3 Teelöffel Bruschetta in Creme Fraiche, Schmand, Frischkäse, Sahne, Olivenöl Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Paprika, Meersalz, Basilikum, Oregano

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wie Bruschetta nur ohne Knoblauch

1,20 €

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einfach unter die Butter rühren und zu Grillfleisch reichen Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Zwiebeln, Chili, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie

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einfach unter die Butter rühren und zu Grillfleisch reichen Zutaten: Knoblauch, Sellerie, Petersilie

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einfach unter die Butter rühren und zu Grillfleisch reichen Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Zwiebeln, Petersilie

1,00 €

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einfach unter die Butter rühren und zu Grillfleisch reichen Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Zwiebeln, Chili, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie

1,00 €

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einfach unter die Butter rühren und zu Grillfleisch reichen Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Chili, Paprika, Rosmarin, Basilikum, Piment, Lorbeer

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einfach unter die Butter rühren und zu Grillfleisch reichen Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Chili, Paprika, Koriander, Cumin

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zum Würzen von Fleisch- und Reisgerichten, Gemüseeintöpfen Rezeptvorschlag: Lammeintopf mit Rhabarber Zutaten: Zimt, Koriander, Pfeffer, Cumin, Cardamon, Muskat, Zitrone

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Für Spaghetti Aglio, Olio e Pepperoncino pikant- würzig, wie beim Lieblingsitaliener Zutaten: Knoblauch, Chilli, Paprika, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Petersilie

1,00 €

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Für 2 Personen: Mischung mit kaltgepresstem Olivenöl vermischen, in einer Pfanne kurz anwärmen und dann die bissfest gegarten Nudeln dazu geben und nochmals kurz anbraten lassen Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Basilikum

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Zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten, Steaks und Kurzgebratenem Zutaten: Paprika, Koriander, Pfeffer, Zimt, Cumin, Muskat, Nelken, Cardamon

1,50 €

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geben Sie eine Prise arabisches Kaffeegewürz in eine Tasse Kaffee, Mocca, Espresso oder Kakao. Ein Genuß, den die Araber schon seit Jahrhunderten genießen zutaten: Zimt, Cardamon, Muskat, Nelken, Piment, Pfeffer

1,50 €

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Für Dips verrühren Sie die Mischung mit Joghurt, Creme Fraiche, Quark Zutaten: Bärlauch, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Kerbel, Liebstöckel

1,20 €

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Für Dips ca. 1-2 Teelöffel mit Quark, Frischkäse, Creme Fraiche verrühren. Auch für Kräuterbutter, Salate, Saucen Zutaten: Bärlauch, Zwiebeln, Paprika, Oregano, Petersilie, Majoran, Chili

1,20 €

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Für Gerichte aus der Asiatische Küche Zutaten: Boxhornklee, Cumin, Senfkörner, Fenchel, Schwarzkümmel

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Zutaten: Senf, Pfeffer, Koriander, Zitrone, Hagebutte, Zimt, Nelken, Ingwer, Dill, Lauch, Lorbeer

1,00 €

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Zutaten: Koriander, Knoblauch, Piment, Tomate, Basilikum, Lorbeer, Nelken

1,20 €

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Zutaten: Senf, Karotten, Wacholder, Koriander, Zwiebel, Dill, Piment, Nelken

1,00 €

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Zutaten: Koriander, Anis, Piment, Nelken Dosierung: ca. 15g für 500g Mehl

1,90 €

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mit Gartenkräutern Dosierung nach Geschmack ca. 1 Eßlöffel auf 500g Mehl Zutaten: Petersilie, Sesamsaat, Koriander, Kümmel, Schnittlauch, Liebstöckel, Kerbel, Anis, Fenchel, Kardamon, Pfeffer

1,90 €

(Inkl. 7 % USt. zzgl. Versand)

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel Dosierung: ca. 1-2 Eßlöffel mit 500g Mehl vermischen

1,90 €

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Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis, Schwarzkümmel Dosierung: ca. 1-2 Eßlöffel mit 500g Mehl vermischen

1,90 €

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Für Fleischgerichte, Sossen, Salate, Fisch, zur Dekoration Zutaten: Pfeffer, Paprika rot, Paprika grün

1,70 €

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Für Mühle und Bratensoßen Zutaten: Schwarzer, weisser, und grüner Pfeffer

1,70 €

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Für Mühle und Bratensoßen Zutaten: Schwarzer, weisser, und grüner Pfeffer, rosa Beeren

1,90 €

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Für ausgefallende Braten- Fleisch-und Gemüsegerichte Zutaten: Pfeffer grün, Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Sellerie, Paprika, Zucker, Thymian, Rosmarin

1,50 €

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Zutaten: Zimt, Zitrone, Nelken, Ingwer, Cardamon Dosierempfehlung: ca. 20-30g Gewürz auf 500g Mehl

1,20 €

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Für Gemüse- und Fleischgerichte, Tajinegerichte und Saucen Zutaten: Curcuma, Cumin, Koriander, Ingwer, Knoblauch, Chili, Bockshornklee, Zimt, Rohrzucker roh

1,20 €

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Auch für Tajine Gerichte und Suppen Zutaten: Lauch, Petersilie, Tomatenflocken, Dill, Basilikum, Cumin, Paprika, Karotten, Schwarzkümmel, Ingwer, Muskat, Knoblauch

1,20 €

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Der Klassiker aus der Äthiopischen Küche für Geflügelgerichte, Schafskäse, Grillgerichte, Kartoffelgerichte oder auf Fladenbrot Zutaten: Cayennepfeffer, Curcuma, Cardamon, Zimt, Muskat, Nelken

1,20 €

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Für Koch- und Bratfisch Zutaten: Lauch, Zwiebeln, Nanaminze, Zitrone, Majoran, Koriander, Knoblauch

1,50 €

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Zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten für Kaffee Baharat, einem gewürzten Mocca Zutaten: Pfeffer, Paprika, Koriander, Zimt, Cumin, Muskat, Nelken, Cardamon

1,50 €

(Inkl. 7 % USt. zzgl. Versand)

Zutaten: Rohrohrzucker, Zimt, Cardamom, Piment, Pfeffer, Muskat, Nelken. Für Kuchen, Kekse, Pudding, Süsses, Fisch und Krustentiere uvm.

1,00 €

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Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis. Dosierung: ca. 1-2 Eßlöffel mit 500g Mehl vermischen

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Brisket American Style (Rinderbrust) Klassische Amerikanische Gewürzzubereitung Zutaten: Meersalz, Paprika, Knoblauch, Vollrohrzucker, Ancho Chili, Pfeffer, Sellerie. Kann Spuren von Senf und Sesam enthalten.

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Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Boxhornklee, Rohrohrzucker, Meersalz, Curcuma, Pfeffer, Chili, Chili Jalapeno, Ingwer, Knoblauch, Petersilie, Zimt, Senf, Piment, Zwiebeln, Cardamon, Muskat, Nelken. Kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten. Eine tolle Mischung für alle Fleisch- und Grilgerichte, Fisch, Marinaden und Sossen.

1,20 €

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Zutaten: Tomaten, Chili, Paprika, Oregano, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Pfeffer, Curcuma, Salz.. Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten. Für tolle Marinaden, für Fisch- und Fleischgerichte und als Dipp.

1,20 €

(Inkl. 7 % USt. zzgl. Versand)

Zutaten: Meersalz, Röstzwiebeln (Zwiebel,planzl. Öl, Weizenmehl, Salz), Roh Rohrzucker, Rosmarin, Knoblauch, Oregano. Kann Spuren von Senf, Sellerie, und Sesam enthalten. 10-15g auf 500g Mehl.

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Zutaten: Granatapfelkerne, Zitronenschalen. Für würzige Saucen, Marinaden und Dips

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Gewürzzubereitung. Zum Würzen von Burgern, Patties, BBQ Saucen sowie Grillmarinaden

1,50 €

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